Кулинария. Кулинарные рецепты с фотографиями, праздничные блюда и многое другое представлены на сайте 1-POVAR.RU.

Кулинария. Кулинарные рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Пирог с овощами10.07.09
Пирог с овощами
Ингредиенты для разъемной формы (20 см): Тесто: жир для смазывания формы, 50 г нежирного творога, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. молока, щепотка соли, 100 г муки, 1/2 ч. л. пекарского порошка, мука для разделывания теста Начинка: 3 стебля зеленого лука, 150 г сельдерея, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 150 г говяжьего фарша, 150 г томатов (консервированных), соль, черный перец, 1 ч....
Читать полностью
Паштет «Пикантный»11.21.09
Паштет «Пикантный»
700 г куриной печенки, 100 мл сливок, 300 г нежирной свинины, 300 г курдючного или нутряного сала, 3 яйца, 60 мл бренди, 200 г сырокопченой ветчины, 10 сваренных перепелиных яиц, соль, перец, мускатный орех. Залить сливками печень, дать постоять некоторое время приблизительно 1 ч. Ветчину мелко...
Читать полностью
Сдобный пирог10.06.09
Сдобный пирог
Ингредиенты для разъемной формы: 100 г муки, 3 ст. л. сахара, щепотка соли, 40 мл теплого молока, 1/4 пачки дрожжей, 90 г сливочного масла, яичный желток, мука для раскатывания теста, жир для смазывания формы, 3 ст. л. миндальной стружки Подготовка: 15 минут Дать постоять: 40—50 минут Выпекать:...
Читать полностью
Мясной стейк с картофелем и пряностями11.10.09
Мясной стейк с картофелем и пряностями
На 4 порции: 1,2 кг мелкого картофеля соль 4 стейка из огузка (по 180 г) 6 столовых ложек оливкового масла соль и молотый перец по 2-3 веточки мяты и петрушки 1 луковица сок 1 лимона 100мл мясного бульона из кубиков крупномолотый черный перец Способ приготовления: Картофель очистить, хорошо вымыть и разрезать продольно на четвертинки....
Читать полностью
Овощной гуляш с тыквой11.09.09
Овощной гуляш с тыквой
На 1 порцию: 125 г картофеля 250 г тыквы 1 луковица 1 чайная ложка оливкового масла молотая слабожгучая паприка 250 мл мясного бульона соль и молотый черный перец небольшой лавровый лист немного сушеного майорана 1/2 чайные ложки муки 1 столовая ложка жирной сметаны Приготовление:...
Читать полностью
Жареный сулугуни со шпинатом12.22.09
Жареный сулугуни со шпинатом
Свежий шпинат - 100 г. Сулугуни - 200 г. Панировочные сухари - 75 г. Растительное масло - 70 г. Сулугуни нарезать толстыми ломтиками, обвалять в панировочных сухарях и по 1-2 мин обжарить с каждой стороны на раскаленной сковороде на растительном масле. Шпинат вымыть, обсушить, обжарить на сковороде в течение 30...
Читать полностью
Пита, запеченная с грибами, в сливочном соусе10.09.09
Пита, запеченная с грибами, в сливочном соусе
2—3 питы (из каждой получается 4 кусочка) 8 свежих или 250 г замороженных шампиньонов или любых других грибов 1 1/2 стакана 30—35%-ных сливок 1/4 луковицы 1 ст. ложка коньяка (по желанию) 200 г любого твердого сыра 4—6 веточек петрушки 50 г сливочного масла Нарезать лук (чем мельче, тем меньше он будет ощущаться в блюде) и...
Читать полностью
Салат с клубникой, куриным филе и мариноваными огурцами10.08.09
Салат с клубникой, куриным филе и мариноваными огурцами
2 маринованных шампиньона 1 куриное филе 2 ст. ложки клубничного варенья 1/4 красной луковицы 2—3 ягоды свежей клубники 1/2 кочана сочного салата (например айсберга) 1 ст. ложка растительного масла 1 ст. ложка сливочного масла свежий помидор Замариновать грибы, как в рецепте «Шампиньоны, маринованные в белом вине». Сырое куриное филе тонко нарезать, добавить половину предварительно измельченного...
Читать полностью
Макароны «Морские»11.12.09
Макароны «Морские»
Рецепт на 4 порции 500 г макарон, 2 куриных филе, 250 г креветок, 1 морковь, 1 перец, 300 г стручковой Фасолиспеции. Спагетти отварить до готовности в подсоленной воде, охладить. Креветки тоже отварить в подсоленной воде. Филе нарезать ломтиками, приправить солью и обжарить. Порезать перец и морковь соломкой...
Читать полностью
Картофельные лодочки11.12.09
Картофельные лодочки
Рецепт на 4 порции 4 картофелины вымыть, обсушить, проткнуть каждую вилкой, посыпать стружкой замороженного сливочного масла (по щепотке на порцию) и 40 минут запекать в разогретой до 200 градусов духовке. 200 г зеленой фасоли 10 минут варить в кипяшей подсоленной воде, а затем измельчить. 2 луковицы...
Читать полностью
Песочное тесто10.06.09
Песочное тесто
Ингредиенты для круглой формы (20 см): 100 г муки, 30 г сахара, 1 щепотка соли 40 г мягкого сливочного масла или маргарина, 1 яичный желток, 1—2 ст. л. молока, жир для смазывания формы, бумага для выпечки, сухой горох Подготовка: 20 минут Дать постоять: 30 минут Выпекать: 15— 20 минут Муку, сахар, соль, маслр, яичный желток и молоко...
Читать полностью
Пирог с грецкими орехами10.06.09
Пирог с грецкими орехами
Ингредиенты для разъемной формы (20см): 125 г пшеничной муки, 50 г холодного сливочного масла, соль, 40 мл ледяной воды, жир и мука для формы, 1 яйцо, 1 яичный желток, 30 г коричневого сахара, 50 г кленового сиропа, 1—2 ч. л. лимонного сока, 1 пакетик ванильного сахара, 25 г мягкого масла, 1 ч. л....
Читать полностью
Зеленый салат с курицей12.22.09
Зеленый салат с курицей
На 1 порцию: 100 г филе куриной грудки 4 чайные ложки растительного масла соль молотый черный перец 5 мини-клецек (полуфабрикат) 1/2 чайн. ложки горчицы с зернами 1 чайная ложка жидкого меда 50 г листьев салата 3 помидора черри 2 чайные ложки бальзамического уксуса Приготовление: Филе куриной грудки обжарить в...
Читать полностью
Торт «Рикотта» с крыжовником10.06.09
Торт «Рикотта» с крыжовником
Ингредиенты для разъемной формы (20 см): 1 порция песочного теста 1/2 пакетика ванильного сахара Наполнитель: 1 яичный желток, 100 г сыра рикотта из козьего молока (40% жирности; при желании можно заменить обсушенным слоистым творожным сыром), 30 г сахарной пудры, 1/2 ч. л. тертой цедры лимона, 1 ч. л. апельсинового ликера, 1 ст. л. порошка ванильного пудинга (без...
Читать полностью
Абрикосовый торт10.06.09
Абрикосовый торт
Ингредиенты для разъемной формы (0 20 см): Тесто: 100 г муки, 30 г сахара, щепотка соли, 40 г мягкого сливочного масла или маргарина, яичный желток, 1 ст. л. сметаны или йогурта, жир для смазывания формы, бумага для выпекания, сухой горох Начинка: 300 г...
Читать полностью
«Гнезда» из спагетти с томатным соусом11.09.09
«Гнезда» из спагетти с томатным соусом
На 4 порции 400 г макарон-спагетти соль молотый черный перец 1 столовая ложка растительного масла 1 банка (400 мл) томатного соуса для макарон (лучше болоньез) Оттертого пармезана 1 пучок петрушки Приготовление Спагетти отварить до готовности, постепенно опуская в кипящую подсоленную воду, добавив в нее 1 столовую ложку растительного...
Читать полностью

Фотокулинария
Вегетарианские блюда
Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Мясные блюда
Напитки и коктейли
Рыбные блюда
Салаты
Супы
Холодные закуски
Последние фоторецепты
Колбаски рыбныеКолбаски рыбные
Плов по-узбекскиПлов по-узбекски
Крылья курицыКрылья курицы
Куриные окорочка с чеснокомКуриные окорочка с чесноком
БлинчикиБлинчики
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на 1-povar.ru